事業案内
VBキャビア販売総代理店
世界的なキャビアの産地であるロシアやイランが紛争により
日本へのキャビア入荷が難しくなっています。
その中、上質なキャビアを輸入できるチャンスを特別に頂きました。
弊社の強みであるネットワークを活かし、
良い製品を日本中に広めていきたいと思います。
最初に、ニセコ・札幌エリアより販売を始め、
最終的には日本全国・アジア圏までキャビアセールスを展開していく予定です。
開業セレモニーパーティー
ニセコHANAZONO
商品ラインナップ
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10+ Year Acipenser Schrenckii x Huso Dauricus Caviar
- 色
- 濃い茶色から淡い金色
- 食感
- しっかりとした食感、口の中で弾けます。
- 味
- 濃厚なクリーミーさとナッツの風味、余韻が長く続きます。
この絶品のキャビアは、クリーミーでベルベットのようになめらかな濃厚な食感が特徴の贅沢な珍味です。口の中には独特のナッツの風味が長く残り、忘れられない後味をお楽しみいただけます。
最高品質を確保するために、キャビアの真珠は一粒一粒慎重に選別され、熟練の技術で丁寧に収穫されています。その結果、最も目の肥えた鑑定家をも感動させる逸品が完成します。特別な機会に最適なこのキャビアは、どんな料理体験も格別なものに引き上げてくれることでしょう。
- Size
- 〜3.0mm
- Salty Grade
- 3.5%malossol
- 10g
- ¥7,560 -（送料別・税込）
- 30g
- ¥21,600 -（送料別・税込）
- シェルスプーン
- ¥880 -（税込）
- オープナー
- ¥220 -（税込）
業者・企業様は量によってお見積をさせていただきますので、メールにてお問い合わせください。
キャンセルポリシー
- キャンセル受付期間
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キャビアは生鮮食品のため、以下の条件に限りキャンセルをお受けいたします
- ご注文確定後24時間以内にご連絡をいただいた場合
- 商品が未発送である場合
- キャンセルができない場合
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以下の場合は、キャンセルを承ることができませんのでご了承ください
- 商品がすでに発送済みの場合
- お客様のご都合によるキャンセル（例：思っていた商品と違った、必要がなくなった等）
- 返品・交換について
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お届けしたキャビアに以下の問題があった場合、速やかに対応いたします。
- 破損した容器で届いた場合
- 開封時点での品質不良（異臭、異物混入など）
返品・交換をご希望の場合は、商品到着後48時間以内にご連絡ください。
当社の責任が確認された場合、代替品の発送または返金対応を行います。 - 注意事項
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キャビアは非常に繊細な食品であり、保管方法や取り扱いによって品質が大きく影響を受けます。お届け後の保管状態に起因する問題については、返品・交換の対象外となります。
商品の特性上、お客様のご都合による返品・交換・キャンセルはお受けできません。 - お問い合わせ先
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キャンセルや返品に関するお問い合わせは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
パートナー企業
- Channel Power Limited（香港）ナスダック上場
- 株式会社栄一（東京）
卸先の紹介
- ニッコースタイルホテルHANAZONO
- UISGEウシュク（ニセコ）
- NIKUSYO taku ohira（札幌）
- Osteria Da Boo.（札幌）
- すし空海
- uta.
- KSリムジン
キャビアのこだわり
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環境の重要性
清浄で空気の質が高い環境こそが、最高品質の新鮮なキャビアを育みます。 魚卵の風味に最も大きな影響を与える要素の一つがその育成環境です。 私たちは、チョウザメが健康を最大限に維持できるよう、清潔で最適な環境で飼育されることをお約束します。
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研究と革新
私たちはチョウザメの養殖において、基準を満たすだけではなく、最高品質の卵を生産するための最先端のツール開発に積極的に取り組んでいます。 研究開発を通じて、世界トップクラスのキャビアを生み出すことに全力を注いでいます。 あなたやゲストを失望させることはありません。 私たちの情熱と努力がもたらす違いを、ぜひ味わってみてください。
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持続可能な環境への取り組み
当社の研究室エンジニアは、水産養殖が自然環境に与える影響を最小限に抑えるため、以下の対策を実施しています。
- ・現存する資源の保護
- ・野生個体群の回復
- ・農業環境の保全
私たちの養殖活動は、チョウザメ種とその生息環境の保護を最優先に考え、安心して楽しんでいただけるキャビアの提供を目指しています。
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加工技術
私たちは、HACCPシステムを導入し、食品加工の全工程を管理することで、食品に関連するリスクを最小限に抑えています。このシステムの活用により、当社のキャビアは新鮮なまま包装され、お客様にお楽しみいただける品質を保証しています。
また、イラン伝統の手作業技術を採用し、細部への配慮とチョウザメの人道的な扱いを重視してキャビアを調理しています。熟練の専門家が、卵巣の取り出しから選別、洗浄、滴下、塩漬けに至るまで、全12段階の工程を丁寧に進めます。
さらに、私たちは責任ある養殖方法を採用し、チョウザメの保護と共有する環境の維持に取り組んでいます。